Domatesler bakteri riski taşıyor!
İngiltere’de kamu sıhhati yetkilileri alışılmadık bir enfeksiyon dalgası nedeniyle alarma geçti.
İngiltere Sağlık Güvenliği Ajansı (UKHSA), ülkenin farklı bölgelerinde emsal belirtilerle hastanelere başvuran çok sayıda olayda, az görülen iki salmonella tipinin olan Salmonella Blockley ve Salmonella Strathcona tespit edildiğini duyurdu
Uzmanlar, enfeksiyonun sırf aşikâr bir bölgeyle sonlu olmadığını, ülke genelinde dağınık halde yayıldığını belirtiyor.
Bu da enfeksiyonun tek bir kaynaktan değil, muhtemelen yaygın kullanılan bir besin unsuru ya da tedarik zinciri üzerinden bulaştığını düşündürüyor.
TÜKETİRKEN DİKKATLİ OLUN!
İngiltere’de sıhhat yetkilileri, taze domates kaynaklı az bir salmonella salgını nedeniyle alarma geçti. İngiltere Sıhhat Güvenliği Ajansı’nın (UKHSA) 2024 datalarına nazaran, ülkede 81 şahısta Salmonella Blockley ve 24 şahısta Salmonella Strathcona olayı doğrulandı. Her iki bakteriyel enfeksiyonun da kaynağının domatesler olduğu belirlendi.
UKHSA’nın yaptığı kapsamlı laboratuvar testleri, enfekte bireylerin tamamının ortak noktasının domates tüketimi olduğunu ortaya koydu.
14 kişi ağır semptomlarla hastaneye kaldırıldı. Yetkililer, bakterinin bilhassa domatesin iç dokusuna ve kabuk yapısına tutunarak kolay kolay bulaşabildiğini, bu durumun domatesi salmonella açısından yüksek riskli hale getirdiğini vurguluyor.
UKHSA yetkilileri, bilhassa yaz aylarında taze zerzevat tüketiminin arttığını ve domates üzere eserlerin güzelce yıkanmadan tüketilmesinin önemli sıhhat riskleri doğurabileceğini belirtti. Yaşlılar, çocuklar ve bağışıklık sistemi zayıf bireyler için riskin daha yüksek olduğuna dikkat çekiliyor.
Tüketicilere, domates başta olmak üzere tüm çiğ zerzevatları bol suyla yıkamaları ve gerekirse zerzevat fırçası kullanmaları öneriliyor. Market ya da pazardan alınan sebzelerin görünürde pak olması, bakteri içermediği manasına gelmiyor.
