Dakikalarca karpuz seçmeye son! Karpuz nasıl seçilir diyenlere 5 altın kural

Gerçekten tatlı, kıpkırmızı ve sulu bir karpuz seçmek için sadece haline ya da büyüklüğüne bakmak kâfi değil. Dış kabuğundan sapına, alt kısmındaki izden çıkardığı sese kadar birçok ayrıntı, bize onun iç dünyası hakkında bilgi verir. İşte, karpuz seçerken dikkat etmeniz gereken püf noktaları:

1.ALT KISMINDAKİ SARI İZİ DENETİM EDİN

Karpuzun yere temas eden yüzeyinde oluşan sarı ya da krem rengi leke, onun kısmında ne kadar mühletle güneşte kaldığını gösterir. Bu leke ne kadar koyu sarıya yakınsa, o karpuz o kadar güneş görmüş ve olgunlaşmış demektir. Şayet bu alan soluk ya da beyazsa, karpuzun tam tadına ulaşmamış olma ihtimali yüksektir.

2.SAPININ RENGİ SİZE ÇOK ŞEY SÖYLER

Taze koparılmış üzere duran yeşil saplar, karpuzun şimdi tam olarak olgunlaşmadığını gösterir. Olgun karpuzların sapı kurumuş ve kahverengiye dönmüştür. Bu da karpuzun kısmında tam kıvamında olgunlaştığının bir göstergesidir.

3.TOK SES VEREN KARPUZLARI TERCİH EDİN

Karpuzu elinize alıp üzerine parmakla vurduğunuzda yankı yapan tok bir ses duyuyorsanız, bu karpuzun içi dolgun, sulu ve tatlıdır. Mat ya da boğuk bir ses ise ya olgunlaşmamış ya da içi kuru bir karpuza işaret eder.

4.KABUĞUN DESENİ VE MATLIĞINA BAKIN

Olgun karpuzların kabuğundaki çizgiler besbelli ve kontrastlı olur. Tıpkı vakitte kabuk yüzeyinin hafif mat görünmesi de uygun bir işarettir. Çok parlak kabuklar çoklukla şimdi olgunlaşmamış karpuzlarda görülür.

5.AYNI BOYUTTAKİLER ORTASINDA EN AĞIRI KAZANIR

Birden fazla benzeri büyüklükte karpuz ortasında tercih yaparken, elinize aldığınızda en ağır olanı seçin. Zira yük, karpuzun su oranının yüksek ve içinin dolu olduğunun habercisidir. Hafif olanlar çoğunlukla kuru ya da içi boş olabilir.