Kahvede kendi markasını oluşturan genç girişimci, yurt dışına açılmayı hedefliyor

Tam burslu olarak kazandığı KKTC Yakın Doğu Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Kısmı’nda kendisini pasta, çikolata ve kahve alanında geliştiren Demir, mezun olduktan sonra bir mühlet kimi firmalarda çalıştı.

Kendi işini kurmaya karar veren Demir, devletin sağladığı “Kuruluş ve Genç Bayan Girişimci” dayanaklarına başvurdu. Buradan aldığı takviyeyle Antalya’nın Serik ilçesinde kendi pasta, çikolata ve kahve mağazasını açan Demir, “Marvin” markasıyla da kahve satışına başladı.

E-ticaretle ülkenin dört bir yanına kahvelerini gönderen Demir, yurt dışına açılmayı hedefliyor.

5 ÇEŞİT LEZZETTE KAHVE ÜRETİYOR

Marvin Chocolate Coffee Kurucusu Medine Demir, AA muhabirine, 2016’da üniversiteye birincilikle girdiğini ve üstün muvaffakiyet evrakıyla mezun olduğunu söyledi.

Üniversite devrinde farklı lezzetler üzerine çalışma yaptığını anlatan Demir, mezun olduktan sonra da tezli markalara pasta, çikolata üretimi yaptığını kaydetti.

Kendi markasını oluşturarak işinin işvereni olmayı tercih ettiğini lisana getiren Demir, şöyle konuştu:

“Pasta yapmayı çok seviyordum, bu alana yöneldim. Çikolata ve kahve üretimine de başladım. Türkiye’de bilhassa kahve üreten çok insan yok, kahvede ağırlaştım. Kendi markamı kurdum, patentini aldım, şu anda ‘Marvin’ markası altında kendi kahvelerimi üretiyorum. ‘Denizden gelen dost’ manasında. Kuruluş dayanağı ile Genç Bayan Teşebbüsçü takviyesi için başvurdum ve yaptığım işlerle dayanak almaya hak kazandım. Birinci açtığımızda çok faydalı oldu.”

Demir, 5 çeşit lezzette kahve ürettiğini, internetten yaptığı satışlarla Türkiye’nin dört bir yanına ulaştığını söyledi.

Markasını yurt dışına da taşımak istediğini belirten Demir, “Kadın genç teşebbüsçü olarak yerli markamızın tüm Türkiye’ye yayılmasını istiyorum. Şu anda yurt içi satışlarımız var, e-ticaret sitesinden ve mağazamızdan satış yapıyoruz. Yurt dışına da açılmak istiyorum.” diye konuştu.