Kırmızı et tüketimi demans riskini %16 oranında artırıyor!

Demans, dünya çapında milyonlarca kişiyi etkileyen ve beyin işlevlerini giderek daha fazla bozan bir hastalıktır. Son yapılan araştırmaların çarpıcı sonuçlarına nazaran, kırmızı et tüketmek demans riskini artırdığı ve et tüketiminin sınırlandırılması gerektiği ortaya çıkmıştır. Pekala, kırmızı et tüketmek sahiden de demans riskini artırıyor mu? İşte bilmeniz gerekenler…

İşlenmiş Kırmızı Et Tüketimi Demans Riskini Artırıyor

Birçok bilimsel çalışma, bilhassa işlenmiş kırmızı etin sıhhat üzerindeki olumsuz etkilerini gözler önüne seriyor. Harvard Üniversitesi ve Massachusetts Teknoloji Enstitüsü (MIT) tarafından yapılan büyük bir araştırmada, sosis, salam, pastırma üzere işlenmiş kırmızı et tüketiminin, demans riskini artırabileceği ve bilişsel gerilemeyi hızlandırdığı gözlemlenmiş.

Yapılan bu araştırmaya nazaran, haftada iki kere işlenmiş kırmızı et tüketimi yapan bireylerin, ayda üç porsiyondan az işlenmiş kırmızı et tüketen bireylere oranla demansa yakalanma riski %16 oranında daha yüksek çıkmıştır.

Kırmızı Et Beyin Sıhhati Üzerinde Olumsuz Tesir Yapıyor

Araştırmalara nazaran, yüksek ölçüde doymuş yağ ve kolesterol içeren kırmızı etin tüketimi, kalp damarlarında yağ birikmesine yol açarak kalp hastalığı riskini artırıyor. Bunun yanı sıra işlenmiş etlerde bulunan yüksek tuz oranı da yüksek tansiyon ve damar iltihaplanmasına neden oluyor. Tüm bu faktörler dolaylı yoldan demans ile ilişkili olabileceği için, kırmızı et tüketiminin demans riskini artırdığı da kabul edilmektedir.

Alzheimer, demansın en yaygın çeşididir ve ekseriyetle hafıza meseleleri ile başlar. Kırmızı et tüketiminin demans riskini artırabileceği göz önünde bulundurularak, kırmızı et tüketimini sınırlamak, işlenmiş kırmızı et tüketiminden kaçınmak gerekir. Kırmızı etin yerine soya peyniri ve fasulye üzere bitkisel protein kaynakları; meyve, zerzevat, tam tahıllar, kuruyemişler ve sağlıklı yağlar içeren gıdalar tercih etmek demans riski %19 oranında azaltabileceği unutulmamalıdır.

İlginizi çekebilir;