Siyah kuru üzüm mü yoksa sarı kuru üzüm mü daha faydalı?

Kuru üzüm, sıhhat açısından sunduğu yararlar ve çok taraflılığı ile mutfaklarda sıklıkla kullanılan bir besindir. Tatlılardan pilavlara, kahvaltıdan orta öğünlere kadar pek çok kişinin vazgeçilmezidir. Lakin kuru üzümün kendi içinde olan çeşitliliği bizleri “siyah kuru üzüm mü yoksa sarı kuru üzüm mü daha yararlı?” sorusunu düşünmeye sevk eder.

Peki, hakikaten siyah kuru üzüm mü yoksa sarı kuru üzüm mü daha yararlı? Gelin, bu sorunun karşılığını birlikte arayalım.

Siyah Kuru Üzümün Faydaları

Siyah kuru üzüm mü yoksa sarı kuru üzüm mü daha faydalı sorusunun karşılığına gelmeden evvel siyah üzümün yararlarına bir göz atalım. Siyah kuru üzüm, koyu renkli üzümlerin doğal yollarla kurutulmasından elde edilir. İçeriğinde doğal antioksidanlar olan antosiyaninler barındırır. Siyah kuru üzümün içeriğinde barındırdığı bu antosiyaninler onu hem besleyici hem de hastalıklardan hami bir yiyecek haline getirir.

• Antioksidan Kaynağı: Yüksek ölçüde antosiyanin ve polifenol içeren siyah kuru üzüm, özgür radikallerle savaşarak inflamasyonu azaltır ve yaşlanmayı yavaşlatır.
   
• Demir Açısından Güçlü: Siyah kuru üzüm, demir zengini bir yiyecek olduğu için kansızlığı önlemeye yardımcı olur.
   
• Kalp Sıhhatini Dayanaklar: Siyah kuru üzümün içerdiği potasyum, kan basıncını dengeleyerek kalp sıhhatini da takviyeler.

Sarı Kuru Üzümün Yararları

Sarı kuru üzüm ise, siyah kuru üzümün bilakis sarı renkli üzümlerden elde edilir ve kükürt dioksit işlemi yapılarak kurutulur. Sarı kuru üzüm, kükürt dioksit süreci sayesinde rengini ve besin kıymetini korur.

• Vitamin ve Mineral Kaynağı: Sarı kuru üzüm, potasyum, kalsiyum ve fosfor üzere mineraller içerir.
   
• Lif İçerir: Sarı kuru üzüm içerdiği lifler sayesinde sindirimi dayanaklar ve bağırsak hareketlerini düzenler.

Siyah Kuru Üzüm Mü Yoksa Sarı Kuru Üzüm Mü Daha Yararlı?

Peki, “siyah kuru üzüm mü yoksa sarı kuru üzüm mü daha yararlı?” diye soracak olursanız, bu sorunun yanıtı kuru üzümü ne için tercih ettiğinize nazaran değişir.

Siyah kuru üzüm, güç ve antioksidan sağlama konusunda daha öndedir. Bu yüzden kalp hastalıkları ve iltihaplanma riskini azaltmak isteyenler için ülkü bir seçim olabilir. Siyah kuru üzüm tıpkı vakitte güzel bir demir kaynağı olduğu için demir eksikliği yaşayan şahıslar için daha yararlıdır.

Sarı kuru üzüm ise, yumuşak tadı ve dokusuyla stresi azaltırken, bağırsak sıhhatini ve sindirimi düzenlemek isteyen bireyler için ülkü bir tercih olabilir.

Siyah kuru üzüm mü yoksa sarı kuru üzüm mü sizin için daha yararlı olduğuna siz karar verirken her ne olursa olsun, iki kuru üzüm de yüksek ölçüde şeker içerdiğini aklınızdan çıkarmayın. Kuru üzümler yüksek şeker içerdiği için şeker hastaları ve kilo denetimi yapan kişiler tarafından denetimli bir formda tüketilmelidir.

İlginizi çekebilir;