Hamsi

1 Eylül itibariyle ‘Vira Bismillah’ diyerek denize açılan balıkçılar ağlarını palamudun akabinde hamsi ile doldurdu. Son yılların en verimli hamsi döneminin yaşandığı Türk karasularında hem balıkçı hem de vatandaşın yüzü güldü.

Sakarya’da kilogramı 100 liradan tezgahlarda yerini alan istavrit, kilogramı 200 liradan satılan hamsinin yerini aldı. Vatandaşların ağır ilgisiyle karşılaşan bu balık, bilhassa taze ve lezzetli olması sebebiyle tercih ediliyor.

Ordu’da balıkçı tezgahlarında hamsi, kilogramı 200 liradan alıcı buluyor.

İstanbul’daki balık tezgahları son 10 yılın en yeterli dönemlerinden birini yaşıyor. Balıkçılar, balıkların bollaştığını fakat yarıyıl tatilinden ötürü satışların düştüğünü söyledi.

Hamsinin kilosu 200 liradan, tartısı 1 kiloyu aşan palamutların tanesi 175, istavrit ve mezgit 150, çupra 300, somon 250, levrek ise 300 liradan satışa sunuluyor.

Bolu’da tezgahlarda hamsinin olmayışı öteki deniz eserlerinin fiyatlarını artırdı. Balık pazarında hamsiyi göremeyen vatandaşlar ise istavrite yöneldi.

Karadeniz’de tesirli olmaya başlayan fırtına ile birlikte hamsi avının düşmesi fiyatlara da yansıdı.

Bursa’da geçen yılın son haftalarında denizden az ölçüde çıkması nedeniyle fiyatı 400 liraya kadar yükselen hamsi, yeni yılın birinci hafta sonunda 150 liraya kadar düştü.

Karadeniz’de havaların soğumasıyla birlikte tezgahlarda balık çeşitliliği arttı. Samsun’da hamsinin uzunluğu da yaklaşık 15 santimetreye ulaştı ve 100 TL’den tezgahlarda satılmaya başladı.