Yağ çekmeyen ve mayasız pişi tarifi: Kolay ve pratik kahvaltı keyfi
Yağ çekmeyen ve mayasız basitçe hazırlanan pişi tarifi hem pratik hem lezzetli olduğu için birçok kişinin vazgeçilmesi haline geliyor. Kahvaltı menüsü tekliflerimizde bugün mayasız pişi tarifi var. Kolaç, kesme girik, keçi ayağı, hamur kızartması, lokma, pişi üzere çeşitli isimlere sahip olan bu katık, temelde hamur kesimlerinin kızartılması ile hazırlanır. Kahvaltılarda, gün tabaklarında, öğlen yemeğinde ve orta öğünlerde sıklıkla tüketilir.
Orijinal pişi tanımı maya ile yapılsa da hazırlanma mühletinin kısa olması bakımından mayasız pişi tanımı oldukça ilgi görüyor. Haber7.com olarak yağ çekmeyen ve mayasız pişi tanımını sizin için hazırladık.
MAYASIZ PİŞİ TARİFİ
Malzemeler:
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- Aldığı kadar un (yaklaşık 3-3,5 bardak)
Kızartmak için: Sıvı yağ
MAYASIZ PİŞİ YAPILIŞI
Adım 1:
Yumurta ve yoğurdu düzgünce çırpın. Akabinde tuz ve kabartma tozunu ekleyin.
> Püf nokta: Hamuru kızartırken çok yağ çekmemesi için bu kademede bir tatlı kaşığı kadar sirke de ekleyebilirsiniz.
Adım 2:
Yavaş yavaş unu ekleyin ve hamuru yoğurun. Ele yapışmayacak bir kıvamda olmalı. Akabinde hamuru 10 dakika kadar dinlendirin.
Adım 3:
Hamuru bir merdane yardımıyla orta kalınlıkta açın ve modüller kesin. İsterseniz bir bardak yardımıyla yuvarlak biçimler oluşturabilir; isterseniz de bir bıçak ile kare kare kesebilirsiniz.
Adım 4:
Kızartma tavasına çokça yağ alın ve evvel yağı kızdırın. Akabinde hamur modüllerini kızartın. İşte bu kadar!
PİŞİNİN YAĞ ÇEKMEMESİ İÇİN NE YAPILIR?
Pişinin çok yağ çekmemesi için kızaran pişilerinizi birkaç kat kağıt havlunun üzerinde birkaç dakika bekletebilirsiniz.
Hamur imal kademesinde yoğurt ve sirke kullanmak, daha az yağ çekmesini sağlayacaktır.