Balık

Tekirdağ’da balıkçı tezgahlarında uskumru, istavrit ve mezgidin kilosu 100 liradan satılıyor

İstanbul’daki balık tezgahları son 10 yılın en yeterli dönemlerinden birini yaşıyor. Balıkçılar, balıkların bollaştığını fakat yarıyıl tatilinden ötürü satışların düştüğünü söyledi.

Zonguldak’ta istavrit tezgahlarda 150 liradan alıcı buldu.

Karadeniz’in en beğenilen balıklarından olan ve içerdiği yağ oranıyla ‘mangal söndüren balık’ olarak bilinen tirsi, hamsi ve mezgitten sonra en çok istek gören balık oldu.

Hamsinin kilosu 200 liradan, tartısı 1 kiloyu aşan palamutların tanesi 175, istavrit ve mezgit 150, çupra 300, somon 250, levrek ise 300 liradan satışa sunuluyor.

Karadeniz’de tesirli olmaya başlayan fırtına ile birlikte hamsi avının düşmesi fiyatlara da yansıdı.

Akdeniz”de popülasyonu süratle artan ve içerdiği toksin nedeniyle siyanürden daha tehlikeli olan balon balığı, Antalya kıyılarında yerli çeşitlerin yerini almaya başladı.

Japonya’daki Toyosu Balık Hali’nde yapılan klâsik yeni yıl mezatında 276 kilogramlık mavi yüzgeçli orkinos 1,3 milyon dolara alıcı buldu.